La Storia Della Pizza

Die Geschichte der Pizza

In Neapel, wo die Pizza geborenist, meint man, wenn man von Pizza spricht, meistens die Pizza Margherita. Sie ist eine der nur drei ursprünglichen neapolitanischen Pizzasorten.

Der Nameder Pizza Marsherita hat viel mit der italienischen Geschichte zu tun: Die Italienische Königin Margherita machte 1889 einen Besuch in Neapel. Die Königin, die schon oft von der neapolitanischen Spezialität gehört hatte, wünschte eine Pizza zu essen. Aber weil Sie eine Königin war, konnte Sie nicht in eine Pizzeria, einen Ort des Volkes gehen. Deshalb lies man den besten Pizzaaiolo der Epoche, Raffaele Esposito, Inhaber der Pizzeria „Pietro e Basta Cosi“, in Ihr Schloss kommen.

Esposito bereitete drei Pizzen zu. Eine davon war die berühmte „Pomodoro Mozzarella e Basilico“, eine Pizza in den drei Farben der italienischen Fahne (rote Tomaten, weißer Mozzarella, grünes Basilikum).

Der Königin schmeckte diese Pizza so gut, dass Sie dem Pizzaiolo einen Dankesbrief schrieb. Dieser Brief kann noch heute in der Pizzeria Brandi in Neapelgelesen werden.

Probieren Sie diese ORGINAL NEAPOLITANISCHE
SPEZIALITÄT BEI MARIA AUS NEAPEL!

BUON APPETITO!!!